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深圳盐田海鲜
地点[ 深圳 盐田海鲜 ] | 记于2008-05-27 10:51 | 分类:默认分类 | 查看(311) | 评论(1) | 收藏

  位于深圳东部盐田港,除酒楼外,还有海鲜批发市场和干货市场,以海产鲜活、种类多、价格低廉和海滨美景为特色。多以客家风味和潮州风味为主,现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸,浇上些特制的豉油就上桌。

  盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点,“吃海鲜到盐田”在深圳乃至内地已成风气。盐田海鲜街有全国之最的海鲜档,了解和认识许多来自世界各地的生猛海鲜。来自澳洲的红色龙虾叫澳龙,来自挪威的花斑青色龙虾叫大花龙,还有橙色小巧的叫南非龙,千脚虫似的是濑尿虾,全身洁白透明的是珍珠鲍鱼,体形巨大似巨无霸汉堡包的叫皇帝蟹,翩翩起舞满身着五颜六色的叫粟眉,羞涩的是星斑,大模大样的是彬柱,还有老鼠斑、老虎斑、红鱿、火点、白鲳等,都是清一色的进口品种。

  海鲜有很多吃法,有生食、熟食、清蒸、红焖、火煨等。生吃有个很好听的艺名叫刺身,抓上一只生猛大龙虾,经厨师妙手,放在加冰的“船”上,蘸上似辣非辣的“鬼佬”专利介辣,那滋味儿没法说。生吃品种还有象拔蚌、金枪鱼、三文鱼等。熟吃则将龙虾切成小段儿,抹上牛油和芝士,加少许白糖放入微波炉中烤,味道经典;也可与伊面同烩,虾肉与面混在一起,色味俱全,堪称一流;鲍鱼可以用来扣、红焖、煲汤、火煨,是一流的营养和养颜佳品,味道滋润鲜甜;蟹、鱼肉可以清蒸、红烧等。

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盐田海鲜 盐田海鲜 盐田海鲜 盐田海鲜 盐田海鲜 盐田海鲜 地图2.jpg
盐田海鲜.jpg
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评论
1
瓜瓜 2008-05-31 09:45 | 回复
深圳大鹏地区有更美更干净的海滩(在往东走就是了)
去大鹏那边的海鲜街也许会有更多的品种
值得试试
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Gerrard2008-07-21 23:49
hehe,thx~~ u taken so many nice pics~~fabulous!
 
最新评论
点滴2008-11-27 15:48
网友2008-11-27 15:48
口水啊,淹没了键盘。
人在异域2008-11-21 09:32
那片醉人的金黄
人在异域2008-11-21 09:23
原来那些电影里很气势澎湃的场面就是在这里拍摄出来的丫?厉害!!!!
单纯的幸福2008-11-20 18:25
酷~~
天涯海角2008-11-20 09:59
北京的银杏叶全黄了也,真的好美!